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夏季健脾祛湿药膳茯苓饼益胃补气健脾消肿

发布时间:2020-03-04 18:45:49 阅读: 来源:大班椅厂家

夏季健脾祛湿药膳:茯苓饼益胃补气健脾消肿

夏季健脾祛湿药膳:茯苓饼益胃补气健脾消肿

广州的夏天,暑热夹湿,容易脾胃受困、食欲不振。老广州们各家都有夏日进补之法。但你可知道,有的人不但不能补,还需泄;能补的也不是乱补一气,应该是哪里虚补哪里;还要小心别补过了头。

健脾祛湿药膳

夏天应怎么吃比较健康呢?秦敏教授支招:广州的夏季,气候炎热多雨,暑热夹湿,脾胃受困,饮食以甘寒、清淡为宜。暑乃火热,暑热炎热,易伤津耗气,人体 出汗较多,往往气阴不足,以清暑热,补气为主,可食西洋参、沙参、玉竹、梨、木耳、菊花、白鸭肉、兔肉、小麦。而且,广州地域湿热,不同体质的人,都可以 健脾祛湿

食材

健脾:淮山、茯苓、大枣、莲子、扁豆、芡实、香菇、蜂蜜等

利湿:薏苡仁、赤小豆、茯苓、绿豆

生姜:汤水中都可放生姜,可辟腥、温中、散寒,因广州空调用得多,所以不妨多用生姜散寒

陈皮:汤水中都可放些陈皮,可芳香化湿

赤小豆:可煮粥及豆包,有清热解毒,利水消肿之功

绿豆:清热解毒,解暑利尿,煮汤粥,做糕点均可

白扁豆:健脾和中,清暑吐泻,煮食熬汤

多食猪肉、兔肉,少食羊肉狗肉

牛肉适量,有疥疮、瘙痒、痘疹者慎食

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